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Des Recettes italiennes - De l'Histoire - De la Culture
Involtini di Agnello al rosmarino – Paupiettes d’Agneau au Romarin | Ma Toscane…
– 3 C. à S. d’huile d’olive
– 1 C. à C. de graines de fenouil
– set et poivre du moulin
PREPARATION :
Poser les tranches de pancetta sur le plan de travail trois par trois en les faisant se chevauch...
Crostini aux Fèves Fraîches et au Pecorino | Ma Toscane…
– 350 g de fèves fraiches écossées
– 3 fines tranches de jambon de parme
– 8 brins de persil plat
– 4 C. à S. d’huile d’olive
– 150 g de pecorino
Découper la baguette de pain en rondelles régulières...