AVEZE, Le vent de l'amer
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De la plante à l'élaboration - AVEZE
DE LA PLANTEA L'ÉLABORATION La gentiane : la reine des montagnes C’est dans la force et l’authenticité de l’Auvergne que prend racine la gentiane…La gentiane jaune (Gentiana Lutea, Grande Gentiane ou ...
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A la découverte d’Avèze, ce délicieux apéritif élaboré à partir de racines de gentiane fraîche issue des grands espaces du Cantal.